Rượu Mortlach 16 năm là một sản phẩm nổi bật từ nhà chưng cất Mortlach, hiện thuộc sở hữu của tập đoàn Diageo. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về rượu Mortlach 16 năm:
- Thay đổi dòng sản phẩm:
- Vào tháng 7 năm 2018, Mortlach đã cập nhật dòng sản phẩm của mình với ba phiên bản mới: Mortlach 12 năm, Mortlach 16 năm, và Mortlach 20 năm. Những phiên bản này thay thế cho dòng sản phẩm cũ gồm Mortlach Rare Old, Mortlach 18 năm và Mortlach 25 năm (đóng chai 50cl), được phát hành vào năm 2014.
- Quá trình ủ và phối trộn:
- Mortlach 16 năm được phối trộn từ hai loại thùng ủ chính là thùng sherry mới (first-fill) và thùng sherry đã qua sử dụng (refill sherry-cask). Sự kết hợp này mang đến cho rượu hương vị đậm đà với ảnh hưởng rõ rệt từ sherry.
- Rượu được ủ ít nhất 16 năm và được chưng cất theo phương pháp đặc trưng của Mortlach, với tỷ lệ chưng cất 2.81 lần.
- Hương vị và đặc điểm:
- Mortlach 16 năm nổi bật với hương vị đậm đà và phong phú, đặc trưng của sherry. Bạn có thể cảm nhận các nốt hương trái cây khô, gia vị và một chút hương gỗ sồi.
- Vị của rượu thường có sự kết hợp của trái cây khô, kẹo caramel, và gia vị nhẹ nhàng, với hậu vị lâu dài và êm ái.
- Thưởng thức:
- Mortlach 16 năm thường được thưởng thức nguyên chất hoặc thêm một chút nước để mở rộng hương vị.
- Rượu này là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức riêng lẻ hoặc kết hợp với các món ăn tinh tế như thịt nướng, phô mai, hoặc món tráng miệng ngọt.
Mortlach 16 năm là một ví dụ tiêu biểu của phong cách rượu whisky sherry cask, thể hiện sự tinh tế và chất lượng cao của nhà chưng cất Mortlach.
